Juramento da cerveja

Minha mão estendida vai na forma de minha “Profissão de Fé” sobre a cerveja:


Creio…

… que devo sempre procurar algo bom em cada cerveja que cruzar o meu caminho

… que toda cerveja sempre merece uma segunda chance

… que a cerveja deve ser olhada pelo que se propõe a ser

… que a cerveja é mais importante que o rótulo

… na importância da intimidade e na falta de pré-conceitos no trato com a cerveja

… que as cervejas não podem ser avaliadas pela origem

… que a cerveja merece respeito


Sete é um número danado: sete são os sete dias da semana, as sete vidas do gato, os sete sábios da Grécia, as sete cores do arco-íris, as sete notas musicais, os sete pecados capitais e os sete anões da Branca de Neve. Sete foram os exemplos e sete, se dizia antigamente, também é conta de mentiroso. Vou tomar cuidado prá não me afastar desse credo e ser tachado de mentiroso. Semana que vem tem o detalhamento desses 7 pontos.

Pão e cerveja,

Lud Gelbinsk